「看到家人吃到甜點很開心，我就覺得很開心。」——王思涵

這句話，是我們看到 500 甜「一甜」推薦時，最有感的一句話。

因為對我們家來說，甜點一直都不只是甜點。

它和家人有關，也和我們從小吃到大的味道有關。

這次，我們家的娘惹糕獲選 500 甜「一甜」。

推薦我們的評審王思涵，是精品皮件品牌 Grace Han 創辦人暨設計師，作品曾被英國凱特王妃使用。

看到這些經歷，我們當然覺得很驚喜。

但真正讓我們開心的，還是她吃完之後留下的這幾個字：「Q彈、不黏牙，各個口味甜味平衡。」

這幾個字，對我們來說特別有重量，因為這就是我們從小吃到大的味道。

什麼是娘惹糕？認識南洋糕點的經典風味

娘惹糕，是東南亞飲食文化中相當具有特色的傳統糕點。

許多南洋糕點會運用椰奶、椰糖、香蘭等食材，創造出獨特的香氣與風味。

其中，香蘭更是南洋甜點裡很經典的元素。

淡淡的植物香氣，加上椰奶與椰糖的風味，形成很有辨識度的南洋味道。

對第一次接觸娘惹糕的人來說，這可能是一種新鮮的甜點體驗。

但對我們而言，娘惹糕卻是從小就熟悉的味道。

因為我們家的南洋糕點，並不是後來才開始接觸。

它早就存在於我們的生活裡。

我們家的娘惹糕，從媽媽的飯桌開始

以前媽媽開南洋雜貨店，通常晚上吃完晚餐，她就開始做糕。

因為凌晨，這些糕點就要拿去寄賣。

做好之後，糕點會先放在飯桌上，接著，再一塊一塊包裝。

那時候的廚房，總是滿滿的香蘭葉香氣。

椰子糖年糕一炸好，我爸就會偷偷抓一塊。

而我從小就是媽媽的「邊角料王」，那些長得不夠漂亮的娘惹糕，最後都會進我的肚子。

我最喜歡的，就是香蘭蛋糕和咖椰米糕的邊角料。

現在回頭想，才發現那些不起眼的小糕點，其實都是我們家的味道記憶。

也是我們與南洋糕點最早的連結。

一塊娘惹糕，承載的是家的味道

很多時候，一種味道之所以讓人難忘，不只是因為它好吃。

而是因為它曾經出現在某一段重要的生活裡，對我們來說，娘惹糕就是如此。

它可能是一塊剛做好的糕點，也可能是爸爸偷偷拿走的一口年糕，又或者，是小時候吃掉的那些邊角料。

這些看起來很平凡的畫面，慢慢累積成了我們對南洋糕點的記憶。

所以現在再做娘惹糕，我們在意的不只是口味，也希望這些熟悉的南洋風味，可以繼續被保存下來。

讓喜歡甜點的人，有機會認識另一種不同的甜點文化。

500 甜「一甜」推薦的娘惹糕

這次，我們家的娘惹糕獲選 500 甜「一甜」。

對我們來說，這是一個很特別的肯定。

因為推薦我們的王思涵，也是 500 甜的評審之一。

她吃完之後，給了我們這樣的評價：「Q彈、不黏牙，各個口味甜味平衡。」

這幾個字，對我們來說特別有重量。

因為我們一直希望娘惹糕吃起來有彈性。

入口柔軟，卻不黏牙。

不同口味也不希望只有單純的甜味，而是能讓食材本身的香氣被感受到。

這也是我們一直想呈現的南洋糕點風味。

王思涵推薦娘惹糕，也特別放了一塊塔蘭糕

這次還有一個讓我們覺得很有意思的地方。

獲選 500 甜「一甜」的是我們的娘惹糕，但王思涵的照片裡，還特別放了一塊塔蘭糕。

塔蘭糕，是我們很喜歡的一款南洋糕點。

椰糖、椰奶、香蘭，這些都是南洋甜點裡很經典的元素。

對我們來說，它不只是所謂的「南洋風味」，而是從小就熟悉的味道。

也是我們一直希望可以留在台灣，讓更多人認識的味道。

如果你喜歡娘惹糕，也可以試試塔蘭糕。

不同的糕點，帶著不同的口感與風味，但都能吃到我們很珍惜的南洋味道。

為什麼南洋糕點適合當伴手禮？

如果你正在尋找一份不一樣的新竹伴手禮，南洋糕點會是一個值得認識的選擇。

相較於大家熟悉的傳統糕餅，娘惹糕有比較鮮明的南洋特色。

椰奶、椰糖、香蘭等風味，也讓它成為一份具有記憶點的甜點。

適合與家人分享

娘惹糕適合切塊分享。

一家人一起吃，也可以搭配茶或咖啡享用。

對我們來說，這也是最熟悉的吃法。

因為糕點本來就是從家裡的飯桌開始。

適合送給喜歡嘗鮮的人

如果收禮的人喜歡甜點，也喜歡嘗試不同地方的飲食文化，南洋糕點會是一個特別的選擇。

尤其是第一次吃娘惹糕的人，往往會對香蘭、椰奶與椰糖的風味留下印象。

適合想找不一樣伴手禮的人

如果每次送禮，都在傳統糕餅與常見甜點之間選擇，也可以換一個方向。

選一份具有南洋特色的糕點。

讓伴手禮不只是「送一盒甜點」，而是多了一個可以分享的故事。

新竹伴手禮推薦：送的不只是甜點，也是南洋味道

說到新竹伴手禮推薦，很多人會先想到在地糕餅。

但如果想找一份比較不一樣的伴手禮，南洋糕點也是一個選擇。

一份好的伴手禮，不只是把東西帶回家。

也可以讓收到的人，認識一種新的味道。

甚至因為這一口甜點，開始對一個地方、一種文化產生興趣。

這也是我們一直希望做南洋糕點的原因。

我們希望這些從家裡開始的味道，可以繼續被分享。

從我們家的飯桌，到更多人的飯桌。

從記憶裡的味道，到現在可以被更多人吃到的南洋糕點。

從家裡開始的味道，走到了 500 甜「一甜」

以前，媽媽晚上做糕，凌晨拿去寄賣，爸爸偷抓一塊。

我負責吃掉不好看的邊角料。

那時候的我們，可能沒有想過。

有一天，這些從家裡飯桌開始的味道，會被 500 甜選進「一甜」。

更沒有想過，有一天會有一位評審吃完之後，認真告訴我們：

Q彈、不黏牙，各個口味甜味平衡。

這份開心，真的很難只用「得獎」兩個字形容。

因為被看見的，不只是娘惹糕，也是媽媽留下來的味道。

是我們從小吃到大的記憶，也是我們希望繼續分享的南洋糕點文化。

想找不一樣的新竹伴手禮？從一塊娘惹糕開始

如果你正在尋找新竹伴手禮推薦，想送一份和傳統糕餅不太一樣的甜點，

不妨認識我們家的娘惹糕。

它有南洋糕點獨特的風味。

也有一段從媽媽的廚房開始的故事。

而這次獲選 500 甜「一甜」，對我們來說，更像是這份味道被更多人看見的開始。

我們會繼續做下去。

把熟悉的香蘭、椰糖、椰奶，

還有那些藏在糕點裡的家的味道，

分享給更多人。

希望有一天，你也會因為吃到這一口南洋糕點，而想起自己家裡那個——

看到家人吃到甜點，就會覺得很開心的人。

娘惹糕、南洋糕點常見問題

娘惹糕是什麼？

娘惹糕是具有東南亞飲食文化特色的傳統糕點。

常見風味會運用椰奶、椰糖、香蘭等南洋食材，呈現獨特的香氣與口感。

娘惹糕屬於南洋糕點嗎？

是。

娘惹糕具有南洋飲食文化特色，也是許多南洋甜點中很具代表性的糕點類型。

南洋糕點有哪些特色？

南洋糕點常使用椰奶、椰糖、香蘭等食材，因此具有濃郁的椰香、甜香與植物香氣。

不同糕點的口感與甜度也會有所不同。

娘惹糕適合當新竹伴手禮嗎？

如果想尋找比較特別的伴手禮，娘惹糕可以是一個選擇。

它有鮮明的南洋特色，也適合與家人、朋友或同事分享。

除了娘惹糕，還有什麼南洋糕點？

除了娘惹糕，也可以認識塔蘭糕。

塔蘭糕同樣運用椰糖、椰奶、香蘭等經典南洋元素，具有不同於一般傳統糕餅的風味。

結語：一塊娘惹糕，也可以是一段家的記憶

甜點有時候很奇妙。

它可能只是一口糕點，卻能讓人想起一個地方。

想起一張飯桌。

想起媽媽忙著做糕的晚上。

也想起那個偷偷抓走一塊年糕的爸爸。

我們很開心，這些從家裡開始的味道，現在有機會被更多人看見。

也希望有一天，當你吃到這一口南洋糕點時，

會想起自己家裡那個——

看到家人吃到甜點，就會覺得很開心的人。